terça-feira, 15 de janeiro de 2008

Receitinhas para Festa - Bolinha de Batatas


INGREDIENTES:
1 kg de batata
2 colheres (sopa) de maisena
Sal e pimenta a gosto
Quadradinhos de queijo e presunto
Óleo para a fritura.

MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas.
Passe pelo espremedor enquanto ainda estão quentes.
Deixe esfriar ligeiramente e depois misture com a maisena.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Forme bolinhas e recheie com um quadradinho de queijo e de presunto.
Feche bem as bolinhas.
Coloque numa assadeira e leve à geladeira durante pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro.
Um pouco antes de servir, frite as bolinhas em bastante óleo e escorra sobre papel absorvente.

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