terça-feira, 15 de janeiro de 2008

Receitinhas para Festa - Bolinho de Bacalhão


INGREDIENTES:
500 g de batata de boa qualidade
250 a 400 g de bacalhau
Salsa picada
Cebola
Sal a gosto
2 gemas

MODO DE PREPARO:
Retire o sal do bacalhau, cozinhe as batatas, e passe-as no espremedor cozinhe o bacalhau e desfie-o e reserve.
Em uma bacia, misture a batata com o bacalhau.
A cebola o alho doure em azeite, misture com a batata e coloque a salsa o sal e as gemas.
Amasse até homogeneizar a massa modele em forma de croquete ou bolinhas frite em óleo quente.
Pode congelar.

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